I en tid då klimatförändringarna känns alltmer påtagliga är det lätt att känna sig överväldigad. Men mitt i dessa utmaningar finns också stora möjligheter till positiv förändring. En av de mest kraftfulla, och personliga, vägarna vi kan ta börjar direkt på våra tallrikar. Valet av mat är inte bara en fråga om näring och smak,…